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厨房中的清洁海绵表面有多少细菌?

这种使用清洁的工具一般都是比较脏的,最近一次研究表明这种经常使用的清洁海绵在显微镜之下,它们的表面布满了细菌,细菌的数量甚至超过人类的总数!这项研究涉及到在德国菲林根-施文宁根地区的家庭中收集了14块使用过的海绵,并放在显微镜下,该团队发现了362种不同类型的细菌。

最常发现的10种细菌中的5个属于所谓的风险组2,这意味着它们是潜在的病原体。这些细菌包括约氏不动杆菌,金黄杆菌和奥斯陆莫拉菌,所有这些都可能可以引起感染,特别是对免疫力差的人。另外奥斯陆莫拉菌也会令海绵产生恶臭味。

厨房清洁海绵

但是,研究人员称清洗厨房海绵可能会造成更多的危害。将海绵置于微波炉中或在沸水中煮海绵都无法杀死这些细菌,经常被清洗的海绵可能包含更高水平的与病原体相关的细菌。研究人员表示,这可能是海绵多孔结构的结果,这为微生物群落的生长创造了一个理想的环境。

有时1立方厘米海绵布满了超过500亿个细菌,超过全世界人口的7倍。这些浓度通常只能在粪便样品中发现,而厨房中绝对不能达到这些浓度,这些高浓度可以通过细菌在海绵中发现的最佳生长环境来解释:除了利于它们生长的多孔结构外,食物残渣中的水分和营养物质含量很高。

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[来源:新葡亰网址] [发布时间:2018年4月28日] [收藏本页] [打印本页] [关闭窗口]
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